羊肉怎么做好吃(孜然羊肉怎么炒?)
时间:2022-03-21 09:01:22
大家好,我是第一个美食朋克。朋克有更多家常菜供你参考!
快过年了,孩子们陆续回家过年。面对挑食的妈妈们开始绞尽脑汁展示厨艺。现在的孩子经常在外面吃饭,一个个嘴巴都比较别扭。如果你不收集几个食谱,你可能会被自己的孩子拒绝。
今天给大家分享一道简单的Aauto快菜,大人小孩都喜欢吃的孜然羊肉。
【孜然羊肉】
最简单的方法就是直接用火锅里的羊肉做孜然羊肉,省了一道工序。
1.我们准备一盒羊肉卷,拿出来先解冻。
解冻后放入清水中,在水中倒入少许白酒,在羊肉卷中浸泡一会,去除腥味。
然后把羊肉卷洗干净,挤出水分。
有了涮羊肉片,就不用担心羊肉切不好或者切薄了。
第二步:准备配菜。
虽然说现在大葱几块一斤,但是吃起来有点痛。到了吃饭的时候,我咬咬牙,拿起来又放下,终于买了一个。
首先,把葱掰断,切成葱花。一把欧芹,切成欧芹段。
第三步:准备调料。
准备一个小碗,把一勺白芝麻、适量白胡椒、胡椒面、孜然粉、胡椒面、粗椒盐、盐、少许糖放在一起。孜然羊肉就靠这碗了。搅拌均匀。
第四步:润滑油
这一步非常重要。锅里多倒点油,油温升到五成热时,倒入羊肉卷。
羊肉卷快速润滑20秒,边缘微焦时取出控油。羊肉片很薄,润滑时间要尽量短。
锅里留底油,倒入葱花翻炒,放入抹油的羊肉卷翻炒几下,吸出葱香,再倒入备好的粉,快速翻炒均匀。
撒上香菜段,然后在红豆博客里倒一点亮油提亮颜色,然后快速翻面,即可食用。
没过几分钟,孜然羊肉就端上了桌,上面卷的包子又香又嫩。天气冷可以御寒,过年待客也是一道硬菜。
我是阿飞。感谢大家对第一食品的支持。在这里提前给大家过生日,祝大家新年快乐!
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