羊肉怎么做好吃(孜然羊肉怎么炒?)

大家好，我是第一个美食朋克。朋克有更多家常菜供你参考！

快过年了，孩子们陆续回家过年。面对挑食的妈妈们开始绞尽脑汁展示厨艺。现在的孩子经常在外面吃饭，一个个嘴巴都比较别扭。如果你不收集几个食谱，你可能会被自己的孩子拒绝。

今天给大家分享一道简单的Aauto快菜，大人小孩都喜欢吃的孜然羊肉。

【孜然羊肉】

最简单的方法就是直接用火锅里的羊肉做孜然羊肉，省了一道工序。

1.我们准备一盒羊肉卷，拿出来先解冻。

解冻后放入清水中，在水中倒入少许白酒，在羊肉卷中浸泡一会，去除腥味。

然后把羊肉卷洗干净，挤出水分。

有了涮羊肉片，就不用担心羊肉切不好或者切薄了。

第二步:准备配菜。

虽然说现在大葱几块一斤，但是吃起来有点痛。到了吃饭的时候，我咬咬牙，拿起来又放下，终于买了一个。

首先，把葱掰断，切成葱花。一把欧芹，切成欧芹段。

第三步:准备调料。

准备一个小碗，把一勺白芝麻、适量白胡椒、胡椒面、孜然粉、胡椒面、粗椒盐、盐、少许糖放在一起。孜然羊肉就靠这碗了。搅拌均匀。

第四步:润滑油

这一步非常重要。锅里多倒点油，油温升到五成热时，倒入羊肉卷。

羊肉卷快速润滑20秒，边缘微焦时取出控油。羊肉片很薄，润滑时间要尽量短。

锅里留底油，倒入葱花翻炒，放入抹油的羊肉卷翻炒几下，吸出葱香，再倒入备好的粉，快速翻炒均匀。

撒上香菜段，然后在红豆博客里倒一点亮油提亮颜色，然后快速翻面，即可食用。

没过几分钟，孜然羊肉就端上了桌，上面卷的包子又香又嫩。天气冷可以御寒，过年待客也是一道硬菜。

我是阿飞。感谢大家对第一食品的支持。在这里提前给大家过生日，祝大家新年快乐！

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