猕猴桃哪个好(猕猴桃吃什么颜色的好)

维生素C是目前最受欢迎的维生素之一。堪称“免疫国防部长”。如果长期缺乏维生素C，黏膜系统就会被破坏，同时我们免疫系统的重要细胞——吞噬细胞的功能也会受到影响。

此外，如果长期缺乏维生素C，血管会变脆，容易出现牙龈出血、皮下瘀斑、口腔溃疡、伤口不易愈合等症状。

有些朋友因为饮食不规律，习惯服用维C保健品或药物。但大剂量服用维生素C需要遵医嘱，它们的滥用可能会引起尿路结石或加重痛风。还是建议均衡饮食，好好吃饭，不然缺的不仅仅是维生素c。

日常生活中补充水果蔬菜是一个很好的方法。大枣、番石榴、猕猴桃、鲜枣、沙棘、山楂、草莓、木瓜、荔枝、柚子、橘子、橙子的维生素C含量比较高，可以交替食用。

中国营养学会建议普通成年人每日服用维生素C 100mg。如果要预防非传染性慢性病，摄入量可以达到200毫克/天。

这里推荐中国猕猴桃，其维生素C含量高达62 mg /100克。一个中等大小的猕猴桃重约100克。

普通人一天吃400克左右的绿叶蔬菜和一个猕猴桃，基本满足一天的维生素C摄入量。

猕猴桃也是烧烤的好伙伴。烧烤后，食物会产生一些致癌物质。这个时候吃富含维生素C的食物，可以减少对人体的伤害。

猕猴桃除了含有丰富的维生素C外，还含有较高的膳食纤维，还含有许多小籽，能促进肠道运动，对防治便秘有一定的作用。

此外，猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制癌症基因的突变，猕猴桃中还含有丰富的精氨酸，有利于心血管健康。

常见的猕猴桃有红心、黄心、绿心三种。不同的颜色主要含有不同的色素，营养不同，可以代替食用。一般来说，红心猕猴桃的维生素C含量最高，黄酮类化合物也最丰富。黄心猕猴桃的维生素C和多酚含量相对高于绿心猕猴桃。三种猕猴桃的口感也略有不同，甜度方面，红心>黄心>绿心。

另外，猕猴桃和猕猴桃是同一种水果，只是品种的区别，可以根据个人喜好来选择。

北京协和医院临床营养科

于康教授

欢迎和北京协和医院营养科于康教授一起学习营养健康知识，吃出健康美味！快【一日三餐】头条~

宇康

北京协和医院临床营养科教授、主任

国家卫生委员会营养标准委员会委员

中国营养学会理事

猕猴桃 维生素 营养 含有 红心