凉皮怎么做（凉皮机器多少钱一台全自动）

凉皮怎么做(全自动凉皮机多少钱一台)

最近凉皮火了。我来教你最详细的凉皮配方。很光滑，不硬。吃完了还想吃。大家好，我是傻大姐美食。生活中只有美食和美景。最近凉皮这种美味在正月突然火了，夏天的小吃在冬天也火了。因为不能出门，没有足够的时间做饭，凉皮也是很受欢迎的小吃，都是带着一种厌倦感做的。突然发现这种小吃简单到零厨艺都不会失败，清爽可口的冷面既开胃又吃得过瘾。今天给大家分享一下凉皮的详细配方和 *** 。这样凉皮光滑不硬，比我买的还要好吃。

凉皮要准备的食材:面粉、淀粉、辣椒油、芝麻酱、黄瓜、胡萝卜。

具体做法:

之一步:取一个盆，加入适量的面粉，一勺淀粉，面粉和淀粉的比例为4:1，加入一勺盐和适量的水，搅拌成没有颗粒的糊状，厚度和酸奶差不多，静置15分钟，让面粉和水完全融合在一起。

第二步:面糊醒了之后，用勺子搅拌，舀起来之后就可以开始做凉皮了。给凉皮共工刷一层食用油(如果没有共工，可以找一个厚度更深的平板)，油起到防粘连的作用。然后舀入面糊，用手旋转摇动锣，将锣均匀抹上面糊。记得不要加太多面糊。面糊太多会使凉皮变厚，口感不浓。只要薄薄的一层面糊就够了。不要在盘底留下空白点。

第三步:内加多煮些水，开水蒸锣，面糊变透明，表面鼓起大气泡，即熟，约2-3分钟，取出直接放入冷水盆中冷却。

第四步:待太凉后，轻轻取出面团，一片凉凉的面团就做好了。就这么简单到让你不敢相信自己的眼睛？这是给皮肤降温最快的 *** 。不洗脸搅拌面粉即可。当然这种是没有面筋的。如果你喜欢吃面筋版的，那就是额外的洗涤过程，耗时很长，也很简单。顺便给大家分享一下具体步骤。在盆中加入面粉和水揉成柔软的面团，只要面团成型，然后倒入没有面团的水，搓手洗面团，再将清水单独倒入容器中，直到只剩下面筋。取出面筋放入蒸笼蒸，让面水静置6小时以上，表面舀出一层清水，剩下的面糊就可以做成冷面了。步骤和我的1234不完全一样。这种复杂的方式就是面筋多了，冷面的味道也一样。两种 *** 大家都可以尝试，充分感受 *** 过程中的乐趣。

每做一块凉皮，表面都要涂一层油才能放下一块凉皮，不然会粘在一起。一般一勺面粉就够凉皮了(勺子大小就是平时舀粥的勺子)。我做了20多块的面粉，家里做凉皮成本很便宜。一勺面粉不到几分钱，所有成本加起来最多2块钱。

将凉皮切成条状，黄瓜、胡萝卜、大蒜切丝成蒜泥，取一小碗，加几勺芝麻酱，倒入凉白开搅拌至无颗粒，将所有食材放入盆中，加入适量盐、米醋、香油拌匀，即可食用。

自制冷面:奶奶用了一辈子的 *** ，简单易学，甚至比买来的还好吃。这种凉皮爽滑q弹，黄瓜丝胡萝卜丝脆脆的，汤汁麻辣鲜香，比卖的好吃百倍。这是我奶奶教我的 *** 。赶紧试试，确保能成功。下面分享一下爽皮的 *** 。如果你喜欢，分享给朋友和家人。你对凉皮还有什么看法？欢迎在评论区分享评论，让更多朋友学习受益。

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