普洱茶陈化和转化的区别「普洱茶陈化和转化」

普洱茶可以放冰箱保存吗

普洱茶可以放冰箱保存吗

普洱茶不能放冰箱保存，因普洱茶为后发酵茶，需要干燥及透气性的环境，普洱茶在实际存储过程中，需要不停的转化，和空气接触后茶叶中的物质才会发生转变，滋味才会更爽滑，而冰箱存茶会因为温度过低，普洱茶中的物质难以转化，且容易受潮及吸收异味而变质。

云南茶叶知识十二 普洱茶的仓储

云南茶叶知识十二：普洱茶的仓储

普洱茶分为干仓和湿仓两种普洱茶的存放将直接影响到茶叶的陈化。传统意义上的普洱茶只有干仓没有湿仓，湿仓是不法茶商急功近利而产生的，湿仓是一种人工催熟的过程，违背自然陈放规律，是不该被提倡的做法。而干净、通风的存放环境是普洱茶得以很好地转化的前提条件。

真相：宁选干仓便宜茶，不买锁喉湿仓货。

普洱茶有霉味还能喝吗 普洱茶问答

普洱茶有霉味还能喝吗？普洱茶问答

普洱茶也长了霉，白白的一层，像长了毛一样，我用牙刷刷干净了，闻了也没有异味。还能喝吗？

有一些人说不能喝，也有一些人说普洱茶发点霉很正常，在这里我要说的是如果发霉，最好还是别喝，为了一点茶叶而喝坏身体很不划算，没有必要去冒这个险，不过，可以用牙刷轻轻将霉刷掉，放在房间做装饰品也很不错。

据说如果是白毛就没事儿普洱茶膏有其独特的陈化周期。从理论上推算，其时间大约为60年。超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后，伴随所含结晶水的变质，茶膏的品质呈下降的趋势。膏体也产生风化

云南茶叶知识十 云南普洱熟茶和生茶的工艺

云南茶叶知识十：云南普洱熟茶和生茶的工艺

普洱茶的茶叶有生茶和熟茶之分，普洱茶的生茶和熟茶只是一种相对的概念，习惯上把经过渥堆发酵的普洱茶称之为熟茶，而没有渥堆的茶叶称之为生茶，两者仅仅是在制作工艺上的区别，对品质会产生影响，但是，如果不是工艺出了很大问题，一般不会造成太大的影响。

真相：渥堆发酵后的普洱茶加速了普洱茶的陈化，渥堆夺去了普洱茶的一些东西，也赋予了普洱茶一些有益的元素；生茶则是保持了传统普洱茶的一些优势，通过时间的转化来感悟普洱茶的厚重。生茶与熟茶没有绝对的界限，仅是工艺上的差别而已。

北方仓是否适合存放普洱

北方仓是否适合存放普洱

大部分北方仓指的就是干仓茶，存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，虽然转化时间比湿仓较为缓慢，但是却保留了普洱茶的本质真性，口感纯正、香气浓厚。干仓茶较于湿仓茶滋味保存更为完整，品饮中前调后调变化丰富，层层叠叠次第展开，更能体会出普洱的真味。

普洱茶