红茶戚风蛋糕的做法窍门_红茶戚风的制作方法介绍
时间:2023-03-13 12:10:45
红茶戚风的制作方法介绍如下:
材料 原料:鸡蛋2个(蛋黄33克,蛋白85克),细砂糖40克,植物油20克,红茶2克,水48克,盐0.1克,低筋面粉48克 份量:6寸布丁模一个 烤箱温度:170度,30分钟 做法 1,细红茶粉倒入容器中, 2,加入水,煮开,放凉后称约50克。 3,低筋面粉过筛 4,将植物油倒入红茶水中, 5,然后加入二个蛋黄,搅拌均匀后,再加入10克细砂糖和盐,再次搅拌均匀,再倒入过筛后的面粉, 6,搅拌好备用。 7,蛋白分三次加入10克细砂糖打至提起有小尖角, 8,将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中, 9,翻拌均匀后,倒回蛋白霜中, 10,再次翻拌均匀, 11,倒入模具中, 12,烤箱170度预热,下层,烤约30分钟左右。最新文章
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