滇黄茶属于什么茶(滇红黄花菜是什么茶)

云南红茶是最常见、最受欢迎的一种红茶，受众也很广。茶性温和，一般大众都可以喝云南红茶。在云南红茶中，大金针只是一个品种，但大多数人对云南红大金针了解不多。那么，现在我们来了解一下滇红大金针是什么茶？云南金针茶介绍：

滇红金针是云南红茶的新品种。云南茶人在大量滇红工夫茶工艺的基础上，引进梳理机及其技术，创造了机制滇红金针和滇红金针名茶。滇红金针的挑选颇有讲究。最好的滇红金针一般以一个新鲜的芽为原料，等级较低的滇红金针一般以一个芽和一片叶子为原料。

滇红大金针芽尖金黄明亮，干茶香气浓郁持久，色、香、味俱佳。冲泡后汤色红黄，茶香四溢，饮后滇红大金针滋味甜润持久。滇红大金针清香醇厚，口感浓郁，属于滇红上品。

云南金针的酿造方法：

材料：大金针5g。

(1)先倒入热开水将茶壶(容量250ml)和茶杯加温，再加入茶叶；

(2)水开始沸腾后，稍微冷却到90~93度左右，再冲泡(水温不要太高)；

(3)盖上锅盖，不超过5秒浸泡1~6次，可以直接喝汤，不闷；

(4)第7 ~ 14泡，冲泡时间10~20秒，每次冲泡时间会增加(视个人口味而定)；

(5)连续冲泡10次以上，香气依旧馥郁，蜂蜜香与水果香完美融合，相得益彰，回味无穷。

(云南凤庆大金针茶冲泡要点：1:水温不要太高，90~93度最合适；2:冲泡时不用闷，盛汤即可)

存储方法：

一般可以放在密闭干燥的容器中，避光高温。茶叶罐头最好用锡纸或锡纸。有条件的话，最好用紫砂罐或者锡罐。很难保证玻璃罐里不会有阳光，但是玻璃密封罐是最便宜的。简而言之，大金珍典红茶保存的几个必要条件是：闭光、密封、常温、防潮。

我们喝云南红茶的时候，要注意少量。过量饮酒对我们的身体不好，我们不应该喝浓茶。总之，云南红茶是好茶，经常喝云南红茶有很多好处。

金针