虽然玉米一年四季都可以吃，但是我一直觉得夏末的甜玉米最好吃！属于粗粮玉米红豆的博客，含有多种维生素和膳食纤维，营养价值很高，但是老是煮着吃难免感觉有点单调。今天美胖就和大家分享一些不一样的做法，又甜又好吃！小朋友喜欢！喜欢的各位朋友，记得收藏哦！

金色玉米面包

图文作者|阳春白雪小吃之光

原材料:

甜玉米仁280克，糯米粉30克，玉米淀粉25克，糖适量，玉米油适量。

练习步骤:

1.玉米罐头一袋280克，糯米粉30克，玉米淀粉25克，要称重备用。

2.将甜玉米粒放入装有水的锅中，将糯米粉和玉米淀粉混合。

3.混合均匀。

4.不粘锅刷少许油，将拌好的玉米倒入，用铲子压成圆饼形状。

5.另一个锅，提前把油加热6-7成，倒在玉米芯上。油量至少不是玉米，中火炸至金黄色。

6.如图，玉米完全粘在一起，可以铲掉，熄火。

7.放在厨房纸巾上吸出表面油脂。

8.表面撒上糖，切块即可食用。

9.外皮酥脆，香甜可口，大人小孩都抢着吃。

提示:

1.如果使用生的玉米棒，在使用前需要剥去玉米粒并将其焯一下。

2.白糖装盘后可以撒在表面。搅拌的时候不要放，容易加速玉米炒糊的上色。

枸杞玉米排骨汤

作者|米拉·米伊拉

原材料:

排骨适量，甜玉米两个，枸杞，葱，姜，香菜，油，料酒，水。

练习步骤:

1.葱和姜洗净备用。

2.排骨洗净，控水。

3.将排骨放入冷水中，加入料酒烧开焯水。

4.枸杞适量做好。

5.将腌制好的排骨放入锅中，加入玉米。

6.依次加入适量的水，放入姜片和小葱。

7.盖上盖子，SAIC后按30分钟。

8.用盐调味。

9.撒上适量枸杞，起锅。

10.撒上香菜和葱花即可享用。家常汤，请品尝。

提示:

如果时间允许，用搪瓷锅或砂锅慢炖。汤的味道更好，更浓郁！祝你生活愉快！

玉米生菜炖排骨

作者|一夕月

原材料:

2糯玉米、生菜、排骨、小米椒、小葱、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、山茶油、郫县豆瓣酱、盐、酱油、蚝油。

练习步骤:

1.排骨。

2.新鲜糯玉米去皮洗净，切成小块。

3.将生菜均匀切片。

4.小米椒和葱。

5.锅里放适量水，排骨。

6.取出用滚筒洗去浮沫。

7.锅内放适量油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒翻炒。

8.适量郫县豆瓣酱。

9.炒红油。

10.倒入焯过的排骨。

1.翻炒均匀。

12.盐、酱油、蚝油各适量。

13.搅拌均匀。

14.倒足够的开水。

15.中低火炖20分钟。

16.放糯玉米。

17.继续炖二十分钟。

18.加入生菜。

19.翻炒几下。

20.撒上小葱和小米椒。

21.关掉火。

2.成品。

牛奶味玉米汁

作者|万山红

原材料:

纯牛奶1盒，水果玉米1穗。

练习步骤:

1.首先准备玉米和牛奶。

2.玉米洗净，锅中加水。

3.煮10分钟，煮好后取出。

4.冷却后剥去玉米粒。

5.将所有玉米盒和牛奶放入破壁机。

6.打成具有榨汁功能的细腻汁液。

7.美味、营养、美味的奶味玉米汁就做好了。

提示:

把煮好的玉米盒里的牛奶一起打，牛奶不需要再加热，可以避免加热造成的营养流失。

奶酪吐司杯

作者|水怜与忧

原材料:

吐司6片，鸡蛋2个，什锦玉米粒适量，芝士丝适量，胡椒粉少许，番茄酱少许，沙拉酱少许，鸡汁少许。

练习步骤:

1.首先，准备好所有需要的食材。

2.把吐司的四边切掉，试着切成正方形，放入模具中更好看。

3.用擀面杖把吐司擀平，用刀从四边中间切开。

4.将加工好的吐司放入模具中，做成小杯状。

5.把什锦玉米粒放在一个小杯子里。

6.将鸡蛋敲入量杯，加入少许鸡汁，用现磨白胡椒打散。

7.然后将搅拌好的蛋液倒入每个小杯中。

8.表面撒上碎奶酪，看个人喜好。

9.放入预热好的烤箱150度烤25分钟左右。

10.将番茄酱和沙拉酱分别装入裱花袋，在烤好的杯子表面进行装饰，然后脱模食用。

提示:

1.吐司杯的填充物可以根据自己的喜好调节。

2.用番茄酱和沙拉酱装饰后，可放入烤箱加热2-3分钟，效果更佳。

3.切好的吐司边不要扔掉，可以做成面包布丁等。

松仁炒甜玉米

作者|美食公主英利

原材料:

玉米粒1盘，松子少许，黄瓜半根，胡萝卜半根，油1汤匙，葱花少许，糖1汤匙，盐1汤匙，淀粉1汤匙，水少许。

练习步骤:

1.准备松子和玉米粒。买了松子玉米专用的玉米粒，里面有一袋松子。也可以分开买。胡萝卜去皮，黄瓜切丁。一定要切成和玉米粒一样的大小，这样炸过之后才好看。

2.锅中加入适量清水，烧开，将锅内主料全部焯水，烧开后转中火，焯水2分钟，捞出，沥干水分备用。

3.另起锅，但加入适量食用油，放入葱花炒香。

4.将烫过的食材放入锅中翻炒1分钟。如果锅干了，也可以加一点水，加入糖和盐翻炒均匀。这道菜用的调料只有糖和盐，没有别的。

5.提前调好淀粉水，把菜炒到最后，加入淀粉水，翻炒均匀，菜变得有点粘，就可以上桌了。

6.上菜，超级简单，好吃。

提示:

这道菜很好炒。不需要什么技巧，只要注意不要把菜切的太大，影响颜值就行了。最后淀粉水稍微稀一点，只要有粘人的效果就行。除了这两点，没什么需要注意的。喜欢就试试吧~

蒸玉米汤

作者|海茫茫。

原材料:

2嫩玉米，适量盐，适量胡椒粉，适量葱花。

练习步骤:

1.将嫩玉米去皮洗净，挑干净的玉米备用。购买嫩玉米时，一定要慎重选择。用更多的果肉和饱满的谷粒挤压它。摘玉米的时候要注意一层一层的摘。不要破坏树叶的完整性。把好叶子留下来洗，做一个蒸玉米汤的容器。

2.用钢丝橡皮擦把玉米擦成浆。擦完了，全是玉米浆。现在的玉米特别嫩，果肉鲜嫩，口感好，原汁原味，软软甜甜。

3.现在的嫩玉米糖浆很丰富，新鲜多汁，玉米汤也很好吃。

4.小葱去皮洗净切碎，放入锅中，加盐和胡椒粉。

5.搅拌均匀，最好用葱叶，颜色搭配好，有葱香。

6.将玉米叶洗净，取两片玉米叶，叠放在一起，舀入拌有红豆博客的玉米汤，放在玉米叶上。

7.在煮锅里加入适量的水，加入要煮的鸡蛋。

8.包上玉米汤，放入蒸锅。

9.盖上锅盖，打开电源，大火蒸10分钟。这个小电蒸锅火力很大，10分钟就够了。如果用燃气蒸锅，10分钟左右蒸熟。

10.时间到了，打开盖子闻闻房子。

1.鸡蛋熟了，特别适合懒人早餐。不用早起，10分钟就能吃晚饭。

莲藕玉米炖鸡翅根

作者|泽瑞妈妈

原材料:

鸡翅8只、莲藕300克、鲜玉米1穗、可乐600毫升、八角1个、葱适量、酱油2茶匙、生抽1/3茶匙、黄酒2茶匙、盐适量、姜适量。

练习步骤:

1.配料:鸡翅根、玉米、莲藕、可乐等。

2.鸡翅根洗净，放冷水入锅，锅红豆博客放三两片姜片去腥，煮开后撇去浮沫，煮一两分钟彻底沥干，控干水分。

3.处理其他食材，将鲜玉米切成小块(鲜玉米泽瑞妈提前切好，此处无实景)。将莲藕去皮，切成滚刀块或大厚片。

4.锅里放一点食用油，把焯水的鸡翅稍微炒一下，然后放一边，放入葱结、姜片、八角炒出调味香味。

5.炒香后，加入没有配料的可乐。(可乐约600毫升)

6.加入生抽和老抽。可乐本身就有着色的作用。不要抽太多，或者颜色太深。加入黄酒。

7.加入切好的莲藕块和鲜玉米段，大火烧开后盖好，改小火炖20分钟左右。

8.小火20分钟左右，汤汁减少，鸡翅、玉米、莲藕熟透，葱结不用，味咸淡，轻放盐，改中火收汁。

9.关火，直到汤汁浓缩。

10.成品，甜玉米，酥藕，鲜鸡翅~ ~

玉米 适量 放入 吐司 切成