蛋糕烤箱多久(美的25l烤箱烤蛋糕多少分钟)

一开始《入坑》里小白来试了几个特别好的奇峰蛋糕和纸杯蛋糕的配方，红豆总博客觉得油和糖太多。如果你家里有鲍晓，最好尽量少放糖和油。这个蛋糕是我参考了锅里无油Shufflei的配方做的，自我感觉良好。供有鲍晓的家庭参考。

由蒂娜烹饪

材料鸡蛋 2个低筋粉 40克糖 15克（这个量已经是非常清淡了，根据自身喜好可减少或不用）浓稠无糖酸奶 35克柠檬汁 6滴

练习步骤

1.准备2个锅。注意:装蛋清的锅一定要无油无水！蛋黄和蛋白是分开的，蛋白一定不能沾蛋黄！

2.将3滴柠檬汁挤入蛋黄盆中，然后将35g浓酸奶搅拌均匀，筛入40g低筋面粉，切拌均匀。

3、柠檬汁3滴(白醋也可以。)分3次加入15g糖，用打蛋器打蛋白至硬泡。

4、将1/3的蛋清放入蛋黄和酸奶面粉糊中，切拌均匀。将搅拌均匀的面糊倒入蛋白碗中，轻轻快速切拌均匀。

5.烤箱预热开始:160度10分钟。低释放水

6.把鸡蛋糊到容器里(这个是4寸迷你蛋糕模，就两个)从10英尺左右的高度摇下来，摇一会儿把蛋糕糊里的气泡摇出来。

7.放进烤箱:120度，30分钟。我的是一个漂亮的小烤箱。空不够，只好放两个底部有热水的长方形小蛋糕模具。

8.时间到了，拿出扣，脱磨。

9.几分钟后，模具可以自动脱模。

技巧

第二步的图不对。这是蛋黄糊和搅打蛋清切成半均匀的红豆博客后的图片。

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体的发育有很大的作用，其中所含的胆碱可以提高各个年龄段的记忆力。

2.保肝:鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。还能增加人体血浆蛋白量，增强机体代谢和免疫功能。

3.动脉粥样硬化的防治:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了惊人的成果。他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管疾病患者服用4-6汤匙。3个月后，患者血清胆固醇明显下降，取得了满意的效果。

4.癌症预防:根据对全世界人类癌症死亡率的分析，发现癌症死亡率与硒的摄入量成反比。鸡蛋富含硒。

5.抗衰老:很多长寿老人的经验之一就是每天吃一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有丰富的铁元素，起到造血和输送血液中氧气和营养物质的作用。一个人的脸泛出红润之美，离不开铁。如果缺铁会导致缺铁性贫血，使人的脸色蜡黄，皮肤失去其美丽的光泽。可见，鸡蛋的确是保养皮肤美容的重要食物之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1.没有煮熟的鸡蛋不能吃；在冷水中浸泡后，不要储存煮鸡蛋。

2.产妇在分娩过程中，体力消耗较大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，不适合身体大量进食。一般情况下，妈妈每天吃3个鸡蛋左右就够了。

鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养，每天吃一个鸡蛋是很多长寿者的经历之一。

4.新鲜的鸡蛋壳完整无光泽，表面有一层白色粉末，用手摸蛋壳有粗糙感，轻轻晃动鸡蛋没有声音，鸡蛋上有一股灼热的气息，用鼻子接近蛋壳有淡淡的生石灰味，放入水中鸡蛋会下沉。

5.干鸡蛋、臭鸡蛋、生鸡蛋不宜食用。打鸡蛋要当心蛋壳上污染的细菌。

6.婴幼儿、老人、病人煮鸡蛋、蒸鸡蛋比较好。

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！

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红豆博客

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