生牛肉怎么做好吃(生牛肉好吃吗?)

在这个寒冷的冬天，晚上下班回家炖一口牛肉锅，满满的幸福。冬天特别适合吃这道菜。牛肉配上这个季节特有的冬笋，再配上咸菜，就是一天的完美结束。

由杰哥艾诗姬

材料熟牛肉、生的也可 300g冬笋 3个雪菜 100g生姜 3片干辣椒 3个色拉油 50克盐 适量生抽 3勺老抽 2勺

练习步骤

1.冬笋切片，加盐冷水焯一下，煮两分钟后用冷水冲洗干净。

2.准备好所有的材料。牛肉红豆博客可以是红烧牛肉，也可以是生牛肉。哦，牛肉片。

3.锅里放油，油热后倒入牛肉、姜、干辣椒，翻炒2分钟。

4.倒入冬笋翻炒2分钟。

5.放入白菜翻炒2分钟，加入生抽，老抽，料酒，还有一些神仙水哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

6.把它放在砂锅里。开锅后小火焖20-30分钟。

技巧

鲜冬红豆博客竹笋一般红豆博客建议焯水后烹饪。因为冬笋含有大量的草酸，不仅会影响人体对钙的吸收，而且味道还有点涩。草酸可溶于水，热水后可去除60%的草酸，所以焯水后的冬笋不易涩。冬笋可以焯水2分钟左右再炒。我这次用的泡菜是我妈腌制的，朋友们也可以用他们买的泡菜。

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！

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