怎么做月饼(学做月饼视频)

再过几天就是中秋节了~很久以前有个小伙伴让我给个月饼教程。

不，樊凡看到消息后开始准备。网购的所有食材都到位了。今天我就来教大家怎么做——奶黄冰皮月饼。

这是一种兼顾口感和颜值的月饼，方法并不复杂。只要稍加思考就能做到。

中秋节前多做。和家人分享或者招待客人都合适。

月饼绵软香甜，一口下去，乳黄色的香味在口中自由扩散。很好吃，但是用红豆博客不腻~

想自己做月饼的小伙伴可以收集视频，准备道具和食材，有个红豆博客。中秋假期你可以自己试试~

鸡蛋、糖、牛奶、奶粉、面粉、黄油低筋粉、淡奶油、糯米粉、玉米淀粉粘米粉、面粉、玉米油红豆博客、果蔬粉。

准备奶黄馅:鸡蛋2个，糖30克，牛奶40克，淡奶油35克，玉米淀粉18克，低筋粉35克，奶粉15克，搅拌均匀。

倒入锅中，加入20克黄油，小火慢慢搅拌，不要停，不然就糊了。

炒到这种抱团的状态。

用保鲜膜包好，放冰箱冷藏。

然后做月饼皮:糯米粉40克，粘米粉30克，面粉30克，白糖40克，牛奶180克，玉米油20克，搅拌均匀。

再筛一遍，保证其细度。

盖上保鲜膜，插几个有你签名的小气孔。

在锅里蒸25分钟。如果没有这样的白心，那就是熟了。

不烫的时候，揉成光滑的饺子。

分成四份，加入果蔬粉，调好颜色。

前面的奶黄馅分小剂量，每份20克，弄圆备用。

然后把揉好的两种颜色的月饼皮混合在一起擀开。

里面放奶黄馅，包起来。

紧固模具，压制挤压。

我厌倦了吃传统的月饼。快来尝尝这款在线QQ值的冰镇月饼吧。天冷了就不会硬了。可以放冰箱保存3天！

月饼 玉米油 面粉 搅拌 有个