清蒸鱼怎么做好吃(最简单又好吃的做鱼)

大家好，我是第一美食阿飞。每天都有几道好菜和你分享，带你领略世界八大不毛之地舌尖上的美味。

鲈鱼富含多种营养价值，DHA含量在淡水鱼中最高。具有健脾和胃、化痰止咳、健脑的作用。

今天给大家分享一个“清蒸鲈鱼”，是广东传统特色菜肴之一。味道咸鲜，鱼肉嫩滑，将鱼肉的美味展现的淋漓尽致，每一口吃在嘴里都很享受。喜欢的朋友，来看看怎么操红豆博客吧。

配料:鲈鱼

辅料:葱、姜、葱、葱、青椒、红椒。

调料:盐红豆博客，胡椒粉，料酒，酱油。

1.接下来，准备食材。

准备一条鲈鱼，刮鳞去腮，用筷子把内脏从鲈鱼口中拨出来，然后把内脏拔出来，用刀从鲈鱼背部靠着鱼骨处切掉，尽量不损伤鲈鱼的身体，不影响美观。有困难的朋友可以交给摊主。

2.接下来，准备配件。

大葱、生姜切成细丝，青椒、红椒切成细丝，主要用于配色。

葱切段，姜切片。

3.下面开始酸洗

在鲈鱼上撒上盐、胡椒粉和料酒，拌匀。将软葱和姜片放入鱼中，腌制10分钟入味。

4.接下来开始蒸。

锅中烧开水，水烧开后放箅子，将鱼放入盘中，取出小葱，然后塞入小葱和红豆博客、姜片，用小葱托起鱼防止变形，然后放入锅中小火蒸8分钟。

8分钟后，取出清蒸鲈鱼，倒出多余的汤汁。

将蒸好的鱼酱油均匀地倒在鱼上，铺上葱丝、青椒丝、红椒丝。

将锅里的油加热至油温七成热，然后将油均匀地倒在鱼上。

好了，一道美味的清蒸鲈鱼做好了。

飞，每天都有简单实用的菜供你参考~

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