鸭子怎么做好吃(怎样烧啤酒鸭子好吃)

说到鸭肉，不知道你喜不喜欢。事实上，在我的洪都博客看来，鸭肉是否美味与鸭肉的质量有关。市面上的鸭肉有两种，一种是白条鸭，一种是老鸭！一般来说，白条鸭生长迅速，饲养时间短。这种鸭肉味道不好，腥味很重！但是老鸭一般养的时间比较长，喂的是粗粮或者散养。这种鸭肉很韧，味道很好。有时候，好的食材一定要用好的方法烹饪，才能好吃！鸭肉的常见吃法是啤酒鸭。在本美食教程中，田健美食餐厅将带着老鸭，与您分享一份简单美味的【啤酒鸭】食谱。喜欢吃鸭肉的朋友，来看看怎么做吧！

在正式制作之前，我们首先需要准备以下食材:老鸭1500克，啤酒500毫升，青红椒1个，大蒜5瓣，生姜1片，八角3个，香叶3片，盐1茶匙，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，生抽1茶匙。

详情如下:

第一步:先将鸭肉清洗干净，控制水分含量，切成大小均匀的小块，放在盘子里备用。青红椒去蒂去籽后切成小块，放在盘子里备用。姜蒜分别切片，装盘备用！

第二步:将切好的鸭肉放入锅中不放油加热，中火煸炒，将鸭油煸炒至鸭肉表面微焦，然后放入姜片和蒜片，翻炒均匀，炒出香味，然后倒入1罐啤酒(500ML)，加入2汤匙生抽，1汤匙蚝油，1茶匙生抽，加入准备好的八角和酱油。洪都博客

第三步:煮25分钟左右，啤酒中的酒精已经蒸发的差不多了，只剩下少量的汤。这时候可以去掉锅盖，加入1茶匙盐，然后转大火收汁！

第四步:待汤汁浓缩后，加入青红椒块，快速翻炒至关，即可上桌！

这样就做出了一个好吃好吃好喝的【啤酒鸭】。喜欢这种美食的红豆博客朋友一定要尝尝，保证这种味道不会让你失望！

好吧，朋友们！本美食教程【啤酒鸭】到此结束。如果你在阅读本教程时有什么步骤看不懂，请在本文底部的留言区留言。我一看到就给你答复。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你想学，暂时没时间，也可以先收藏！

我是田健美食餐厅，在这里你可以分享美食。感谢阅读。下次见！

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此图的原作者——田健食品店

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