大闸蟹应该如何保存_大闸蟹应该如何保存？

大闸蟹可以说是近几年非常受欢迎的海鲜，很多人都会把大闸蟹作为礼物，但是说到大闸蟹，毕竟不是一顿饭就能吃到的，所以我们需要选择一些合适的保鲜方法。下面给大家介绍一下。

方法一：冰箱保存法阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离开水后可以短时间保存。把三天左右就可以吃的大闸蟹保存起来相对简单，就是用冰箱保存法。

选择健壮的大闸蟹，将蟹脚和钳子捆绑起来，减少大闸蟹的体力消耗，然后放入冰箱(注意：不要冷冻)，温度控制在5摄氏度左右，盖上拧干的湿毛巾。拿出来吃的时候，先选择活力不足的，活力充足的大闸蟹可以继续保存。

有一种方法可以分辨大闸蟹是不是活的。用手摸摸大闸蟹的眼睛，不敏感就先吃。

方法二：塑料桶保鲜法准备一个高30-50 cm的塑料桶或盆。水桶内壁光滑，大闸蟹不易逃脱。

把大闸蟹放进去，不要叠放，然后加水到大闸蟹的一半高度，但是不能把大闸蟹全埋了，不然螃蟹会在水里缺氧窒息而死。塑料桶放在阴凉通风处，不要盖。

方法三：暂存法如果阳澄湖大闸蟹三五天吃不完，以上两种存放方法都不能用。最好的办法是把自己的浴缸或者深水槽作为临时水池。

将螃蟹轻轻倒入缸中，注满水至刚好淹没，让大闸蟹八脚站立在水面上呼吸，放入适量小鱼小虾。一般来说，大闸蟹用这种方式可以保存7天以上，甚至更久。

另外，还是要每天检查大闸蟹，及时吃掉生命力不足的蟹。

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