烤箱烤面包片的做法和配方（烤箱烤面包片的做法）

面包是现在最常见的食物之一，但是很少有人在吃的时候知道怎么做。烤箱切片，首先需要一个烤面包机，然后按照本文介绍的制作方法进行制作，一定会做出很好的效果！面包味道好，热量高。

关键是满足饥饿感，让人容易有饱腹感。废话不多说，下面由边肖详细介绍。

方法：将蜂蜜、水、150g面粉、4g酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀，打开保鲜盒的盖子，将保鲜盒放在阴凉处发酵8~12小时，这一点很重要。面包的质地和风味取决于这种长期发酵。

将剩余的300g面粉、12g酵母、30g盐放入一个容器中，将12小时前发酵好的面条放入这个容器中，搅拌。如果你不家里没有电，这是不可能的。

这很容易。就用筷子搅拌，电动搅拌器3分钟，筷子10分钟左右，湿毛巾盖住容器，等20分钟。

下一步是揉面。合格的程度是你能轻轻把面团拉成透明的薄片。

这个时候面团会稍微有点粘，然后烤箱就可以上场了。将热水倒入盘子中，然后将盘子放入烤箱底部。

热水有两个功能。一是保持烤箱温暖，可以加快面团发酵速度，二是保持烤箱湿润，防止面团表面过于干燥。

将面团放入烤盘，注意在烤盘上抹点油。为防止面团粘烤盘，将烤盘放入烤箱，进行二次发酵，两小时左右。

当面团变得两倍大时，就可以取出烤盘了。它是开始揉面团的时候了。

唐不要揉得太紧，揉一分钟就好。这时，如果你愿意，可以根据自己的口味在面团中加入一些坚果、葡萄干等零食。

用手掌轻压面团，压平，压成一个。折成扇形，用湿毛巾盖在面团上，等10分钟后，用指关节再次将面团压平，将面团压成面团，再将面团压成面团，然后用手轻轻放在面团上，转动面团，直到面团在手中可以轻松转动，将干毛巾放在撒有玉米粉的烤盘上，等一个小时。

这一步是可选的。如果你喜欢面包上有硬壳，可以在200克水中加入100克淀粉，搅拌均匀，铺在面团上，用刀在面团上切几个1cm厚的洞。

标准面包通常用叉子叉。如果不进行这些切割，面包的外壳会阻止面包在烘焙过程中变得更大和蓬松。

最后可以开始烤了。你还是要在烤箱底部放一个盛满水的浅盘，放在火上烤，调到200度，烤一个小时，取出盛满水的浅盘，关烤箱，等30分钟就好了。

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