绿茶的饮用或保存方法是什么-绿茶保存注意事项

绿茶可以防癌，预防多种疾病，是健康的最佳饮品。绿茶储存的几个注意点：避免潮湿、高温、阳光、氧气、异味。为了保证绿茶的质量，必须满足这些储存条件。茶是世界上最干净的东西。容易受潮，发霉，吸收异味。因此，应小心保存。这里有一些储存绿茶的注意事项：1。忌湿：绿茶是一种疏松多孔的亲水物质，所以有很强的吸湿性和回春性。绿茶储存时，相对湿度60%为宜，相对湿度超过70%时，会因吸湿而产生霉斑，导致酸化变质。忌高温：绿茶最佳存放温度为0-5。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质等会分解破坏，使品质、香气、滋味降低。避免阳光照射：阳光能促进绿茶色素和酯类的氧化，并能将叶绿素分解成脱镁叶绿素。绿茶储存在玻璃容器或透明塑料袋中。当暴露在阳光下时，其内部物质会发生化学反应，从而使绿茶品质变差。避开氧气：叶绿素、醛类、酯类、维生素C等。绿茶中容易与空气中的氧气结合。氧化后的绿茶茶叶会使绿茶汤变红变暗，从而大大降低营养价值。避免异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜类稀有化合物。这种物质天生活泼不稳定，能广泛吸收异味。因此，当茶叶与有异味的物品混合存放时，异味会被吸收而无法去除。

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