鲜肉粽子的做法,这些技巧你掌握了吗英语（鲜肉粽子的做法这些技巧你掌握了吗？）

因为人们每年都有包粽子的习俗，所以大多数人都知道包粽子的基本方法，但即便如此，很多人还是做不出好吃的粽子。由此看来，仅仅知道方法是远远不够的，还需要知道相关的技巧。

一、鲜肉饺子的做法材料：鲜肉、生抽、料酒少许、白胡椒少许、耗油少许、糯米2斤、盐、生抽、植物油做法1。准备。

前一天晚上，鲜肉清洗干净后，用酱油和料酒，少许白胡椒和少许油耗腌制，放入冰箱保存。五花肉不喜欢，太油太腻了！一直用梅头肉，也就是肩胛骨肉，肥瘦都刚刚好。

2.这种肉腌制的时间最长是三天。也就是说，极限就是可以提前三天准备，尽情享受。

当天做出来的粽子口感和味道差很多。3.然后，前一天晚上，把2斤糯米冲洗干净，泡在清水里。

糯米泡一夜后，糯米包裹的饺子不会太结实，这也是一个重要的口感。如果饺子真的很结实，那就缩短浸泡时间，不少于6个小时。

4.制作当天，将糯米晾干——一般用镂空容器1小时。2kg糯米的调味配方为：[1 2 3]====[1汤匙盐2汤匙酱油3汤匙植物油]。

这里用酱油，千万别用酱油。因为酱油颜色比较多，没有那么咸那么甜，这个量和盐放在一起刚刚好。

5.加油让糯米不粘棕榈叶，也弥补了部分肩部肌肉的不足，少了脂肪和油脂。糯米和调料调匀，好吃的粽子基本都是浪~ ~ 6。

一般如果买的是干棕榈叶，用冷水浸泡一夜再清洗是保持棕榈叶香味的最好方法。没有大容器的时候，没时间就用大锅烧水。

放下干燥的棕榈叶，在水中翻滚1至2分钟，冲洗干净。7.然后，八仙飘洋过海，用他们的神奇力量包饺子。

8.烹饪时间。高压锅打开后，让射流保持中火30到40分钟。

关火后炖至完全凉透。用普通锅烧开水后，转小火，保持水开2.5到3小时。

二、鲜肉水饺的做法步骤略薄的五花肉去皮切块，加盐、鸡精、姜粉、胡椒粉、料酒、酱油和耗油，拌匀腌制1小时以上。2、糯米洗净，浸泡1小时以上。

3、将泡好的糯米沥干，加入食用碱和盐拌匀。4、取两片洗净的稻叶，逆时针旋转成漏斗状。

5、加入一半的混合糯米。6、加入腌制好的五花肉丁。

7、然后用糯米填满。8、向内按压两侧的簧片。

9、将上面的簧片折回来盖住漏斗，根据漏斗的形状用手指按压两边的簧片。10、将生长中的芦苇叶缠绕在漏斗前部，然后折回来。

1用掌麻或棉线扎紧。(粽子不要绑的太紧，煮的时候容易爆)12、根据粽子的形状修剪过多的粽子叶，尤其是硬的，防止其他粽子被刺破。

13、这是成品粽子。14、成品粽子要泡水，不同口味的粽子一起煮的时候最好做个记号。

15、粽子全部做好后，放入高压锅，加足水，水不要过粽子。大火开后，继续煮25分钟，然后关火。

晾凉后拿出来吃。小贴士鲜肉饺子最好用肥猪肉和瘦猪肉一起做。

所用厨具：高压锅三、鲜肉饺子1。配料。

2.将肉切好，加调料腌制待用。3.切掉粽子叶的头。

4.把锅里的水烧开，把新鲜的芦苇叶放进去烫一烫。5.再次把它放入装满冷水的盆中。

6.淘米。7.拿三片叶子，把它们层压在一起。

8.做一个漏头。9.加一点米饭，放一块。

10.再加米饭。11.把后面的叶子折起来。

12.用右手在中间捏出一个角。

标签：糯米粽子鲜肉

粽子