选择购买茶叶的步骤和办法，茶叶选购有哪些技巧和方法（老茶客：茶叶不是越贵越好）

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1、夏天宜喝茶，老茶客：茶叶不是越贵越好，只需3招，买到优质好茶

炎炎夏日，如何消暑降温，是夏天里的一个重要的问题。在夏天，很多人会通过吃西瓜来解暑，可你是否知道，夏天也很适合喝茶；你是否还知道，该怎么选择好的茶叶呢？

选名气大、价格高的茶叶吗？对于爱好喝茶、饮茶多年的老茶客来说，茶叶品质的好坏，不在于它的价格，要想买到优质的好茶，只需3招，便不会错过优质的好茶。

一、看茶叶的外貌

虽说人不可貌相，但对茶叶而言，这句话却不适用。茶叶在售卖之前一般是通过了烘干，因此茶叶跟长在树上的时候会有些不一样。

首先，茶叶的外形如果总是断断续续的，不够完整，那么这种茶的品质有待考虑，因为一片好的茶叶就是一片树叶，它的外形一般比较匀称，并且比较完整、饱满，碎末较少。

其次，不同的茶颜色也不尽相同，但某一种茶，它的颜色在整体上应该比较统一，如果出现颜色差异较大的情况，很有可能茶的品质并不好。

同时，不同的茶，其糅合的形状不一样，但同一种茶，它的形状应该是相差不大的，如果形状差异较大，茶叶中很有可能混进了品质不好的茶。

二、闻茶叶的香味

花有属于花的香味，草也有属于草的香味，茶叶，自然也有独属于茶叶本身的香味。虽说不同的茶叶会有不同的香味，但不同的茶叶也同属于茶叶。因此，茶叶也有共同的香味，那就是茶叶香。

闻茶叶不一定要等到茶叶泡开后才能闻，干茶叶也是可以闻的，并且干茶叶同样有一股浓郁的茶香味，并且香味很自然，不容易上头，也不是工业制成的香味。如果茶叶的味道有异味，或是霉味，那么这种茶叶很有可能是品质较差的，或是已经发霉了的。

三、适合自己的才是最好的

“一千个读者，就会有一千个哈姆雷特”，这句话不仅适用于文学作品，对于茶叶也同样适用。别人说的再多再好，说的再怎么天花乱坠，也不如自己亲自喝一喝，品一品。毕竟，只有自己亲自实践了，才能得出自己的结论。

有的人喜欢喝味道浓的茶，那么对于味道淡的茶自然不是很喜欢；有的人喜欢喝味道淡的茶，那么对于味道浓的茶也可能不喜欢，所以，对于茶的好坏，没有统一的标准，要说有标准的话，那也是自己的喜好。只有适合自己的茶，自己喜欢的茶，才是最好的茶。

当然，一款好茶，不一定会有很多人喜欢喝，但是很多人喜欢喝、喜欢买的茶，一般品质也不会差，就像下面两种茶一样。

1.硒将军皇菊

硒将军皇菊，产自风景如画的明月山，是菊花茶的一员。

虽然此茶诞生的历史并不久远，但它的产地宜春，却是一个有着八百多年制茶历史的城市，因此，其制茶技艺较为成熟。并且，当地风景不仅优美，温泉也比较多，富含硒元素，为茶叶的生长提供了良好的地理环境。

这款茶叶，在种植的时候，采用的是原生态方式，对茶叶品质的污染较少。在外形上硕大饱满，颜色呈金黄色。泡在杯中，色泽也是金黄色，并且没有杂质，碎屑也较少，很是透明。闻起来，有一股淡淡的菊花香。入口时甘甜，不苦涩；喝完后，其味无穷。

2.黄山毛峰

黄山毛峰，产自安徽黄山，是绿茶中的典型代表。

其历史悠久，可以追溯到一千两百年前的隋唐时代，在清朝甚至远销海外。其产地黄山，气候温和湿润，降水充沛，又因为海拔较高，土壤较为疏松，排水性能较好，十分适合茶树的生长。

并且其大部分是在清明、谷雨节气采摘，茶叶十分的新鲜，且饱满。泡在杯中，颜色清澈，呈微黄清碧色。闻起来清新自然，喝起来，也同样是微甜，不苦。

茶，喝起来也是很有讲究的，尤其是夏天喝茶。首先，夏天不宜喝太多的茶，最好一天喝一到两次，每次不要多于三克。其次，要避免睡前喝茶，不然很容易失眠。再者，在喝茶前，应该要吃点东西，避免空腹饮茶。并且，不宜喝隔夜茶，茶放久了，茶叶不仅容易变质，还会影响口感。

2、选择购买茶叶的步骤和办法

选择购买茶叶的步骤和办法

1、看茶叶的干燥度

平日购买茶叶的时候，第一要看茶叶的干燥程度，可以取适量的茶叶直接落在手中，假如感觉茶叶微微刺手，再用拇指和食指轻轻捏动茶叶能轻松把它捏碎，就代表茶叶的干燥度最好，是水平最好的茶叶，假如用手捏动茶叶时困难捏碎，则说明茶叶的干燥度不好或者已经受潮。

2、看外观色泽

在选择购买茶叶的时候，还可以看茶叶的外观色泽，绿茶的外观要带有油光宝色这是优质绿茶的典型特征，而茶叶表面有密布的白毫则是乌龙茶的要紧特征。

龙井茶的外观则多为见片状而冻顶茶，多为半球紧结型，铁观音则多为球形，不一样的茶外观色泽不一样，大伙选择购买时要多加注意。

3、闻茶香

选择购买茶叶时还可以闻茶香，不过不一样类型的茶叶发酵程度不一样，散发出的茶叶香气也不同，水平好的绿茶会散发出迷人的清香，而乌龙茶则具备天然的熟果香，

红茶则带有一种焦糖香，花茶会有花香与茶香的混合香味，假如选择购买茶叶时，发现茶叶有特殊的香味或刺鼻的气味，就说明它的水平不好，不主张购买和饮用。

4、品尝茶滋味

选择购买茶叶时还可以品尝茶叶的滋味，茶叶类型，品种不一样，滋味也不相同，但水平好的茶叶都具备清香醇和的口味，

有的水平好的茶叶还会带有明显的苦涩味，但饮用将来回甘明显。假如购买茶叶时，发现茶叶的苦涩味特别重，而且带有陈旧腐烂的气味，则说明如此的茶叶水平比较差，是不适合大家购买的劣质茶。

选择购买茶叶的步骤和办法先为大伙介绍这么多，能让大伙初步掌握茶叶的辨别步骤和办法先为大伙介绍这么多，

能让大伙初步掌握茶叶的辨别想在海量品种不一样的茶叶中选择购买到水平好的茶叶，还需要多学习多实践，只有对各种茶叶特征都有详细弄清楚和认识，才能在选择购买茶叶时轻松购买到水平好的茶叶。

选择购买茶叶的步骤和办法

相信在生活中，喜欢喝茶的人还不少，不管是男女，喜欢喝茶的人都大有所在，但是喝茶不是说随便什么茶都可以喝的，生活中茶的种类太多了，茶的名字也有各种各样，

也有很多名茶，还有很多普通的茶，名茶有铁观音，碧螺春，还有很多，比如说大红袍，这些都是比较出名的茶，当然还有其他更出名的茶，那么我们该如何来给自己选择茶叶呢？

茶叶的嫩度，嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般好茶叶的嫩度，容易符合该茶类的外形要求(如龙井茶之“光、扁、平、直”)。

此外，好茶叶的锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。

再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。

这里需要提到的`是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

如何选择茶叶

茶叶的条索，条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形 、红碎茶颗粒形等等。

一般长条形的好茶叶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形的好茶叶看颗粒的 松紧、匀正、轻重、空实;扁形的好茶叶看平整光滑程度和是否符合规格。

一般来说，好茶叶的条索紧、身 骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优;如果好茶叶的外形松、扁(扁形茶 除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。

以杭州地区绿茶条索标准为例： 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细 尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松。可见，以紧、实、有锋苗为上。

如何选择茶叶

茶叶的色泽，茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。

但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮;山茶或平地茶色泽深绿有光。

如果自己有条件，那么可以选择用第一次茶尖制作而成的茶，因为茶尖是最嫩的，这个茶尖泡茶的话味道也会更好，

但是茶尖来泡制的茶一般都是很名贵的茶，大家在选择茶叶的时候也要根据自己的实际经济条件来选择，因为茶叶是相当之贵的，很多时候茶叶当我们一个老百姓一年的收入，自己根据条件来选择。

选择购买茶叶的步骤和办法

1、看茶叶的干燥度

平日购买茶叶的时候，第一要看茶叶的干燥程度，可以取适量的茶叶直接落在手中，假如感觉茶叶微微刺手，再用拇指和食指轻轻捏动茶叶能轻松把它捏碎，就代表茶叶的干燥度最好，是水平最好的茶叶，假如用手捏动茶叶时困难捏碎，则说明茶叶的干燥度不好或者已经受潮。

2、看外观色泽

在选择购买茶叶的时候，还可以看茶叶的外观色泽，绿茶的外观要带有油光宝色这是优质绿茶的典型特征，而茶叶表面有密布的白毫则是乌龙茶的要紧特征。

龙井茶的外观则多为见片状而冻顶茶，多为半球紧结型，铁观音则多为球形，不一样的茶外观色泽不一样，大伙选择购买时要多加注意。

3、闻茶香

选择购买茶叶时还可以闻茶香，不过不一样类型的茶叶发酵程度不一样，散发出的茶叶香气也不同，水平好的绿茶会散发出迷人的清香，而乌龙茶则具备天然的熟果香，

红茶则带有一种焦糖香，花茶会有花香与茶香的混合香味，假如选择购买茶叶时，发现茶叶有特殊的香味或刺鼻的气味，就说明它的水平不好，不主张购买和饮用。

4、品尝茶滋味

选择购买茶叶时还可以品尝茶叶的滋味，茶叶类型，品种不一样，滋味也不相同，但水平好的茶叶都具备清香醇和的口味，

有的水平好的茶叶还会带有明显的苦涩味，但饮用将来回甘明显。假如购买茶叶时，发现茶叶的苦涩味特别重，而且带有陈旧腐烂的气味，则说明如此的茶叶水平比较差，是不适合大家购买的劣质茶。

选择购买茶叶的步骤和办法先为大伙介绍这么多，能让大伙初步掌握茶叶的辨别步骤和办法先为大伙介绍这么多，

能让大伙初步掌握茶叶的辨别想在海量品种不一样的茶叶中选择购买到水平好的茶叶，还需要多学习多实践，只有对各种茶叶特征都有详细弄清楚和认识，才能在选择购买茶叶时轻松购买到水平好的茶叶。

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