调料盒的作用有哪些,调料盒的作用有哪些呢(这11个厨房“小用品”)
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相比那些高颜值的房子,以现在的眼光来看,自己家的装修很多地方都显得“过时”了。经常做饭的厨房,总是充满了“烟火气”,唯一能做到的就是尽量保持干净整洁。
给大家晒晒我最给力的11个厨房小用品,用了5年多,依然觉得很喜欢,每天干净又整洁!
按压式计量调料盒
以前用的调料盒,很容易因为反复开盖受潮结块,这种调料盒的密封效果比较好,而且可以调节一次倒出的用量,按压式使用,拒绝高盐生活,更加健康卫生。
每次按压出量大概在2g左右,按压一次恰好可以做份菜,可以很方便地控制盐量,保障健康生活。两面有不同的计量,做工精细颜值也很高。
口味重的可以按2次,上盖还有旋转开窗设计,可以撒盐,用起来很方便。
墙挂式果蔬挂袋
大小两种规格,买来装蒜透气方便,也可以用来装土豆或者红薯。用塑料袋装很容易产生水汽,导致发芽,这个就不会。
而且是隔两层的设计,葱姜蒜花椒海椒分开装,挂在墙上整洁大气,也比较节省空间。
食品袋封口夹
这个设计真的挺好的,打开盖子就可以倒出来了,口不要剪开太大,密封性也很好。
特别适合装生粉、鸡精、食用盐等包装袋子,防潮防洒,倒出来也非常方便。
用来夹可可粉和麦片,出料不卡顿,如果家里有有洗衣粉的话,用这个也很好使。
葱花沥水盒
用来装切好的葱姜蒜、水果等,双层设计可以沥水保鲜,密封性也很好,不会跑味,透明盒子一目了然,存放东西很实用。
有这个再也不用担心葱花买多了,可以一次性洗干净切好,冻在冰箱里用的时候很方便,给孩子装洗干净的水果到学校也很方便。
鱼鳞抹布
鱼鳞抹布是厨房清洁最常用的清洁用之一,不需要任何清洁剂,就可以把水龙头擦得锃光瓦亮。特别适合厨房清洁最后一道工序,灶台烟机上的油渍擦干净后,再用鱼鳞抹布一擦类似抛光的效果。
鱼鳞抹布是超细纤维材质,双面鱼鳞格状编织,刮蹭能力强,最大的优点就是去污不留痕、不掉毛。适合玻璃、镜子、水龙头一切光滑硬质表面。
鱼鳞抹布一条才几块钱,能用很久,算得上厨房清洁给力的小帮手。
洗碗海绵
我们的厨房没有洗碗机,一家三口碗也不多,洗碗就当是放松了。用过很多洗碗海绵,还是这种双面魔力海绵擦比较好用。
双面双用,一面比较粗糙用来洗锅,清洁能力强但又不用担心刮伤涂层,另一面是超细纤细,起泡丰富用来洗碗很合适。
抗菌高弹海绵,不仅舒适柔软,污垢也不容易吸附到纤维里面,用完洗洗就干净了,自带挂孔沥水也很方便。
厨房清洁湿巾
保持厨房干净,没有什么比随手清洁更简单的办法了!而厨房清洁湿巾,就是厨房清洁的最佳搭档。
做完饭后,烟机、灶台、墙面总是到处沾染了油渍,不擦干净的话就会变得油腻腻的。厨房清洁湿巾自含除油渍清洁成分,一擦就干净,擦完还有淡淡的清香,除去油烟的异味。
厨房清洁湿巾采用可降解无纺布材质,湿度刚刚好,没有多余的泡沫,擦拭干净厨房后不需要二次清洁。如果强迫症的话,还可以用鱼鳞抹布抛下光,就像新的一样。
厨房清洁湿巾的价格也不贵,一张还不到一毛钱,用脏即扔,没有清洗抹布的繁琐,减轻厨房清洁的压力。
油污清洁剂
烟机或集油腔的重油污,因为下厨的次数比较多,大概1~2月就要清洁一次,自己使用mistolin油污清洁剂就可以了。
喷上去静置几分钟,油垢油指就会乳化成水滴落,再用清洁海绵或抹布擦洗一下就变干净,非常轻松,比以前超市买的某先生好用太多。
即使是高温烤成焦渍的炉头,这些焦渍也可以轻松清洗干净,气味也不刺鼻。
用的时候带好手套就行,有这种油污清洁剂,厨房重油污的清洁就不会感觉让人无从下手了。
万向起泡器
原来厨房配的普通水龙头,后来看到别人家用抽拉式水龙头挺方便的,考虑更换成本,就只把水龙头的水嘴换成万向防溅起泡器了。只要几十块钱,就能实现千元级别抽拉式龙头的大部分功能。
万向起泡器有两种出水模式:花洒水和气泡水。花洒水类似增压花洒效果,出水细密强劲,搭配360度万向旋转功能,冲洗厨余垃圾非常方便;气泡水出水轻柔缓和,不会四处溅水。
可以用在厨房,也可以用在卫生间,改变传统水龙头不能调整角度、距离太短以及容易溅水的缺陷。还有种720度超高角度款的,更适合用在卫生间,洗漱非常方便,孩子洗手也不用担心够不着了。
虽然是个不起眼的小东西,却能轻松提升家里的用水体验。
大漏勺
看起来比较夸张的大漏勺,但是用起来却真的很顺手!大锅捞东西特别方便!不管是捞饺子、汤圆,还是捞面、捞米粉,一下就搞定。
冻肉分格盒子
用来备菜非常给力,尤其是冻肉。因为肉买得多的话,从冰箱拿出来反复解冻,既不方便也不卫生。使用冻肉分格盒子,只需要先切好需要的形状大小,下次再用多少就取多少就行了。
盖子软的,开取都很方便,密封性也不错,买了这个存放肉类再也不用经常跑菜市场买肉了。
虽然这些都是些厨房小用品,但却能感觉给自己带来生活上的许多便利。希望上面的分享能帮到大家!谢谢阅读。
2、调料盒的作用有哪些
小小的酱料收纳盒,真的是非常实用吗?
调料这种东西越买越多,种类也越来越多,收纳就成了问题。加上中式餐饮的特点,很多好的想法都无法实现。
厨房场景太多,不同人烹饪习惯和使用习惯也有所不同,对瓶瓶罐罐的容忍度也不同。但是,无论何种习惯,良好的分类习惯是必须,也是基础。否则会杂乱不堪,烹饪时手忙脚乱,清理时也会痛苦。
收纳可不是简单地把台面上的东西收成一堆,而是要把东西收到美观且伸手即拿。
当今社会,人们生活水平逐渐提高,对于生活的品质也是更高,对于食物的追求达到了养生与美味的程度。这个时候琳琅满目的调味品就开始上市了,不同的美食选用不同的调料,面对这么多的调料有时候就会头脑发晕,这个时候一款家用小小的酱料收纳盒就显得尤其重要了。
厨房是一个享受美味的地方,所以厨房也应该是一个清新高雅的地方,玻璃的调料盒让调料轻松看得见,还能隐约之中提升厨房里面的格调。让酱料分类安放,厨房就可以轻松告别杂乱,精心选用透明玻璃制成的调料瓶,让调料清楚分辨,一按即开的方式,让生活简单了很多。 一物一罐应该是专属于调味品的吧,可以防止调味品轻松串味,精心选用304不锈钢盖子,防锈性强,而且还会耐高温耐腐蚀,透明的瓶身更能品味厨房。
虽说厨房里油烟比较重,但常用的油、盐、糖、味精等最好还是摆在明面上,而且不要离燃气灶太远,方便顺手拿到,可以利用置物架等进行收纳,整洁有序!毕竟是露出来收纳的部分,面积用不着太大够用就好了,避免更多清洁的麻烦,手艺不错的自己都能做个,不想占用台面的,就充分利用墙面空间。
调料盒怎么买?
调料盒子在每个家庭的厨房里都很常见,它被用作装盛各种调味品,方便人们在烹调食物时使用方便。调料盒的设计和巧妙,它一般由四个盒子组合成,有的是旋转式,有的是单排式,有的是上下两层。它将日常常用的调味瓶放在一起,要用的时候顺手可得,用过后又显得整洁干净。
如何选 购?
1、塑料材质的调料盒
塑料调味盒一般有三种材质制作。大家要知道,这三种材质中都有添加塑化剂。塑化剂是一种有毒害的化学剂。特别是塑料这种材质添加的塑化剂量很大,根本就不能作为食品用品。而PE和PP则比较安全。塑料虽然价格便宜,但材质容易老化,而且出于健康考虑,不建议大家选塑料调料盒。
2、玻璃材质的调料盒
玻璃材质的特点就是透明美观,环保安全。玻璃调味盒从外部一样就能看清楚调味品的使用情况,什么时候需要添加一目了然。如果沾上了油污也能马上发现,清理起来很方便。玻璃的结构稳固,抗高温,就算烤火源很近也不会受高温影响而变形。而且玻璃材质无毒害物质,也不会和任何调味品发生化学反应或物理反应,安全性很高。缺点就是要轻拿轻放,小心碰坏或摔碎。
3、陶瓷材质的调料盒
陶瓷的大部分功能和玻璃很像,抗高温,绝不会变形或炸裂。沾上油污清洗容易,性价比比玻璃要低。不用担心氧化或受腐蚀。而且陶瓷的外形比玻璃丰富,有着丰富的款式可以选择。陶瓷的釉层是一种化学物质,有一些化学影响性;在使用时也要注意不能磕着碰着。
4、不锈钢材质调料盒
不锈钢材质光亮的金属质感很迷人,非常适合现代家居厨房。不锈钢材质经久耐用,不怕磕磕碰碰。而且不锈钢材质与普通金属材质不同,它的防潮防水性能优秀,不用担心调味盒生锈。但是不锈钢的传热性很强,高温会使有些调味瓶使用周期变短。而不锈钢弄脏后会变得油腻腻的。
综上所述,最好选用玻璃材质的调味盒。
厨房调料盒里的秘密
厨房是个浪漫的地方:八角遇到五花肉,陈皮与鸭子相逢,花椒和火锅迸发爱的火花,黑椒和牛排一拍即合……
这些药食同源的食材都藏在我们厨房的调味罐里,既是烹饪好料,又是中药佳品,同时也有精油,可以外用,同样达到效果。
1】茴香
大小茴香都是常用的调味料,能除肉中的臭气,使菜肴重新添香,是烧鱼,炖肉,制作卤制品的必用品。
大茴香也称为八角茴香、大料等,顾名思义,果实上一般有八个角,它作为香辛料在中国使用了数百年,增香提味、调制卤汤最拿手。小茴香的茎叶部分具有香气,常常用来作为包子,饺子的馅料。
二者都能促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动。
而茴香精油在散寒止痛,理气调中的效果很好,在处理脾胃,消化不良中经常使用。
2】陈皮
陈皮越陈香气越浓,质地越佳,民间有言“一两陈皮一两金”“百年陈皮胜黄金”。
生活在潮湿环境中的人,容易感受环境中“湿邪”而造成脾胃运化功能的损伤。加之各类肉食荤腥都属于肥甘厚腻之品,过多食用也容易损伤脾胃。
因此,在烹调荤腥膳食时适量加入陈皮,既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味,增加菜肴的香味以增进食欲,又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效,减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。
《舌尖上的中国》里著名的陈皮宴,想必吃货们都印象深刻,令人垂涎的陈皮鸭,油而不腻,这一切都要归功于陈皮的苦味带甘,气味芳香,调和鸭肉的油腻。
那柑橘属的甜橙,苦橙,红橘,柠檬,葡萄柚,佛手柑等等的精油也都有醒脾化湿的功效。
3】花椒
花椒在我们日常生活中很常见,涮火锅、卤肉腌肉、做菜煲汤,不光是川菜大量用到花椒,大江南北的菜肴里,经常都能看到花椒的身影。
花椒性温、味辛,有温中止痛、杀虫止痒的功效。腹痛腹泻、湿疹瘙痒、双脚冰冷等,很多常见的小毛病,用对花椒都能搞定!
天气渐凉,容易手脚发冷的朋友可以用花椒水泡脚,比用热水泡脚促进睡眠效果更好,因为花椒可以散寒通络、活血暖身。
花椒精油温中燥湿,散寒止痛,对于处理脾胃虚寒,脘腹冷痛,寒湿吐泻的效果都不错。
4】黑胡椒
中医认为,黑胡椒“味辛性温”,可补脾、肾,有温阳驱寒的作用,对于缓解风寒感冒有一定的好处。
黑胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用。现在很多人都爱吃黑胡椒,各种方式换着吃,吃肉、喝汤都加点。
目前,市面上售卖的胡椒制品大概有两种:粉末和颗粒,前者方便使用,但香味容易挥发;后者因为香味物质被包裹在种子里,相对来说更容易保存。
黑胡椒内含有胡椒碱、挥发油等成分,因此香味浓郁,有特殊的辛辣味。但这些香味成分容易挥发,因此建议现磨现吃,整粒黑胡椒磨碎,提味效果最佳。
黑胡椒精油温中止痛,下气消痰,擅长处理脾胃寒冷导致的腹痛,腹胀,恶心,孕吐,腹泻,食欲不振,痰多等等的问题
5】姜
生姜药性辛、温,归肺、脾、胃经。功能解表散寒,温中止呕,温肺止咳。它还能解生半夏、生南星等药物中毒,以及鱼蟹等食物中毒。
生姜可直接食用,且有很多养生功效。“平时多吃姜,益寿保健康”,例如口里含姜胸中暖、姜汁撞奶可护胃等。
天气寒冷时,喝一杯肉桂生姜茶,能暖身强免疫,预防感冒。用肉桂1片(约5克),姜5片。加水放入煮沸,或用开水直接冲泡,趁热饮用。
姜精油可以发汗解表,祛风散寒,温胃散寒,处理缓解风寒感冒引起的各种症状
关于精油的使用方法,这里主要是稀释按摩脾胃经络,肾膀胱经络,肝胆经络和中脘,关元,涌泉几个穴位,具体精油的使用方法大家可以搜索我的相关文章来阅读。
以上的物质的性都是偏温热,适合阳虚体质多使用,当然跟随四季,节气大环境的影响,根据当下体质来量身制定健康调理方案是最佳的。
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