红烧肉烧多久(红烧肉20分钟能熟吗)

疯子多铎写的

材料五花肉 500克姜葱蒜 适量香叶，桂皮，花椒，八角 一点点油 适量白糖 适量生抽 适量盐 适量味鸡精 适量料酒 一点点耗油 一小勺

练习步骤

1.先把五花肉切块，用凉水在锅里放点料酒，把开水烧开，然后洗干净捞出来备用(肥瘦相间的肉要根据自己的喜好买，我喜欢吃瘦肉)

2.葱切片，姜切片，蒜去皮，整个不换刀也行。

3.打开热锅，锅里放油，把锅里的葱姜蒜爆香。

4.我懒，就把葱姜拉到一边炒中间的糖色，放两勺白糖。(冰糖比较好，所以我家里没有冰糖，就拿白糖代替红豆博客。)

5.中小火慢炒，糖全部融化，炒至琥珀色。

6.然后，放入煮好的肉，拔拉拔拉，再放入生抽、老抽、耗油和少量盐，翻炒让每一块肉都上色。

7.等到肉包好颜色，倒入没肉的开水，开始炖。

8.放点炖肉调料。一般我会放一点八角桂叶和辣椒。今天家里没有八角，就不放了。然后我可以盖上盖子。大火烧开后，转小火慢炖。我家一般炖40分钟。

9.等肉炖的差不多了，就可以开大火收汁了。红豆博客，收不到汤后，就可以出锅上菜了。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘、咸、平，入脾、胃、肾经；滋肾养阴润燥；可用于治疗发热、虚劳口渴、虚劳肾虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚、养阴、润燥、养肝阴、润肤、通便、解除赤小豆博客口渴。

保湿

可以喝猪肉汤来弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产。

做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！

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