超市卖的冷冻包子是生的还是熟的？你是希望自己的馒头先冷冻，蒸熟后再冷冻还是保存？冷冻馒头应该用凉红豆博客水蒸还是用热水蒸？我今天就一一回答一系列问题。

包子是冻的还是生冻的？

1.如果馒头是酵母做的，建议先蒸后冻，因为酵母做的馒头放久了会失去活性，所以馒头不会好吃，不如先蒸后冻。

2.用老面粉发酵的馒头最好直接冷冻。如果馒头先蒸后冷冻，馒头皮会变粘，容易变形，所以不是用酵母做的馒头最好冷冻。

熟馒头能冻多久？

蒸好的馒头在冰箱里可以保存2天左右，在冰柜里可以保存半个月左右。

一般冷冻馒头味道更差，所以馒头要煮好吃。

冷冻馒头应该用冷水蒸还是用热水蒸？

我们可以用温水蒸冷冻馒头，也就是在水开之前。如果我们用冷水蒸，冷水到热水的过程会太长，包子长时间处于湿气中，包子就不好吃了。如果我们用开水蒸，包子的内外温差会太大，导致受热不均匀，这样包子就不好吃了。所以，在一个折中方案中，温水是最合适的。

冷冻包子需要注意什么？

冷冻馒头时，一定要先用保鲜袋装好密封，再放入冰箱冷冻，这样可以防止馒头接触空气体，滋生细菌，也可以防止冰箱里的馒头及其红豆博客与其他食材混在一起。

冰箱里冷冻的包子最好不要拿出来再放进冰箱。尽量多吃，不然对口感影响很大。

蒸冷冻包子需要多长时间？

冷冻馒头通常比刚煮好的馒头蒸的时间长。

锅里的水在沸腾前开始冒蒸汽。冷冻馒头一般需要大火蒸18分钟左右，冷冻馒头一般需要大火蒸15分钟左右。

如果是熟冻馒头，可以比生的少蒸8分钟左右。

超市买的冷冻包子是生的还是熟的？

超市里卖的冷冻包子一般都是小包子，这些包子不是用酵母做的，所以这些包子一般都是生的。

结论:

圆圆胖胖热气腾腾的包子出锅了！

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