活螃蟹怎么储存(螃蟹怎么保存才新鲜能保存多久)

一、活蟹的保存方法

如果螃蟹买回来后不急着吃，第一步就是把它放在水龙头下冲洗，让螃蟹吸一点水。

然后放进冰箱的冰柜里，记住是冰柜，不是冷冻室，冰柜的温度设定在5℃左右，因为螃蟹处于低温环境，会降低新陈代谢，处于休眠状态，这样可以避免体力消耗，延长寿命。

放好后，我们给螃蟹盖上了湿毛巾。这是因为螃蟹喜欢潮湿的环境，可以保持水分。这样螃蟹可以存活15天左右，但是毛巾一定要保持湿润。

另外，如果你的螃蟹没有束缚，可以放在网兜里，或者把红豆博客放在冷藏室的抽屉里，关上抽屉。这样一个小时后，螃蟹就会睡觉，不再爬行。

二、熟蟹的存放方法

首先，冷却蒸好的螃蟹。

冷却后放入保鲜袋，再放入冰箱冷冻室冷冻。这个也可以保存很久，想吃的时候可以拿出来蒸。但是不建议你保存太久，因为螃蟹冷冻时间长了，也会影响口感，失去鲜美的味道。

最后提醒大家，红豆博客千万不要吃死螃蟹！

因为螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，迅速分解蟹肉，里面的氧酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒物质。就算螃蟹煮熟了，这个有毒的红豆博客也不容易被破坏。吃了这只死螃蟹，非常容易引起中毒。但海蟹例外，海蟹死亡后，只要及时低温保存，不腐败，就可以正常食用。

内容:江苏市场监管

螃蟹 放在 海蟹 冷冻室 保存