绿茶长生不老的灵丹妙药是什么(绿茶长生不老的灵丹妙药)

绿茶被誉为“长生不老药”。既能减少激素分泌，又能帮助女性缓解经前综合症，使其免受病痛的困扰。

茶在中国被用作医学替代品已有几千年的历史，最近，西半球开始关注茶饮料对人类健康的潜在益处。

科学家发现，用壶泡茶更有益健康。比起简单的用装满开水的杯子泡茶，这种泡茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，当茶在壶中煮沸5分钟时，抗氧化剂的浓度达到峰值。抗氧化剂可以吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。科学家让一些参与者饮用用壶冲泡的红茶，时间长达10分钟，然后测试他们血液中多酚(植物自然产生的抗氧化剂)的水平。他们发现，饮用冲泡5分钟的茶的人血液中的抗氧化剂水平比饮用冲泡10分钟的茶的人高60%。茶叶浸泡3分钟和5分钟的抗氧化水平相差30%。参与者在一个小时内饮用泡在壶中5分钟的茶后，血液中的抗氧化剂水平增加了45%。把茶泡在壶里的时间越长，并不会产生更多的有益成分。他们还发现，在茶中加入牛奶不会影响茶中的抗氧化成分。

茶叶发酵后，去除了植物的天然多酚类化合物，可使茶叶具有抗氧化能力，从而抑制癌细胞。

一项实验研究表明，经常喝绿茶的人血液中雌激素水平较低，而喝红茶的人血液中雌激素水平相对较高。较高的雌激素可能导致乳腺癌。

绿茶目前风靡全球，因为有绿茶防治疾病的报道。红茶相对较差。但是，喝茶的好处是否像报道的那么大，在饮食之外喝几杯绿茶或红茶，比喝汽水和果汁要明智得多。

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