绿茶怎么保鲜最好(绿茶保鲜的五个关键点)

春天是喝绿茶的好时候。但是，买回来的绿茶应该怎么保存呢？边肖将为您介绍绿茶贮藏方法的五个要点：一、避免潮湿：

一般大部分茶叶都有很强的吸湿性和复壮性。储存时以60%的相对湿度为宜，当相对湿度超过70%时，会因吸湿而产生霉斑，进而发生酸化变质。

所以回南田、黄梅田的时候，记得把茶包封紧，避免受潮。

二、避免高温：

绿茶更适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质等会分解破坏，使品质、香气、滋味降低。

不要把茶长时间放在水壶旁边。

三忌阳光：

阳光会促进绿茶色素和酯类的氧化，使叶绿素分解成脱镁叶绿素，使绿茶品质变差。

所以茶叶一般都是用铝袋或者牛皮袋来存放的。

四忌氧气：

绿茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C容易与空气中的氧气结合。氧化后的绿茶茶叶会让绿茶汤变得又红又黑，营养价值大打折扣。

所以每次拿茶喝的时候，不要先封口。

五忌异味：

绿茶含有聚合物棕榈酶和萜烯稀有化合物。这种物质活波不稳定，能广泛吸收异味。

因此，当茶叶与有异味的物品混合存放时，异味会被吸收而无法去除。

其实我们日常家里存放茶叶的量并没有茶商那么大，所以存放要求相对简单很多。

店主提供的茶包都是密封不透光的。只要平时喝茶，注意每次都要把茶包封紧。

另外，如果想长期存放，也可以在我们茶包的基础上加一层密封保鲜袋，然后放入冰箱。这个可以保存一年。

绿茶