普洱散茶放多长时间压饼最佳(普洱茶压饼存放好还是散放好)

普洱茶是散茶好还是压成饼好？普洱茶以紧压茶为主，如茶饼或砖茶，散装普洱茶很少。根据普洱茶饼的历史渊源，我们知道，压茶是为了方便运输和流通。其实压制普洱茶饼比散茶有很多优势。比如后期改造。

普洱茶的转化分为三个部分：第一是氧化。化学常识告诉我们，任何物质只要暴露在空气中都会发生氧化反应，普洱茶也不例外。

第二个是酶促反应。普洱茶中多酚酶的含量相对较高。当这些酶与氧气接触时，就会发生酶促反应。这种酶促反应非常快，需要人工控制，为了控制酶促反应速度，需要灭酶。

第三是有益菌的发酵反应，这是普洱茶最大的特点。

如果分散存放，茶叶的氧化反应更快，聚合度更低，有益菌的发酵反应更弱，香气容易流失，口感上比压饼差。可以对冲放置一年的散茶和紧压茶。最明显的一点就是散茶的香气和刚做出来的时候差了不是一点点。

相反，普洱茶压制成饼的口感会更好，比如香气衔接好，茶味浓，茶汤润滑等等。

显然，普洱茶压饼比散放的更好储存。

普洱茶